Quanti di voi conoscono il seitan la carne vegetale senza colesterolo. Immagino che non sarete in molti così ho pensato di scrivere una ricetta.Il seitan è solitamente usato da noi vegetariani che amiamo gli animali comunque chiunque può provarlo perchè è buonissimo e chi lo sostituisce alla carne completamente può sconfiggere il colesterolo! Perchè non provare? Si trova al banco frigo dei negozi di prodotti biologici- macrobiotici, a volte lo tengono anke certe erboristerie ben rifornite
Seitan all'alloro
Ingredienti
un pacco di seitan al naturale
un rametto di alloro fresco
una becca d'aglio
uno spicchio di cipolla
mezza bottiglia di polpa di pomodoro fresco
3 cucchiai d'olio d'oliva
sale
Preparazione
tagliate il seitan a fette sottili
fate soffriggere l'aglio e lacipolla precedentemente tritati
aggiungete il seitan, il pomodoro e l'alloro, fate cuocere a fuoco lento con il coperchio, per un quarto d'ora circa.
Buon appettito!
Vittoria Ajmona Corrado
